Goulée by Cos d’Estournel 2017 0,75 L – czerwone wino wytrawne Bordeaux
Elegancja Médoc w nowoczesnym stylu
Goulée by Cos d’Estournel 2017 to wytrawne czerwone wino z regionu Médoc w Bordeaux, stworzone przez zespół prestiżowej posiadłości Cos d’Estournel. Powstaje z winogron uprawianych na żwirowych glebach w pobliżu estuarium Gironde, gdzie sprzyjający klimat i staranna selekcja owoców pozwalają uzyskać wino o dużej głębi i charakterze. To przykład nowoczesnego Bordeaux – pełnego, strukturalnego i jednocześnie przystępnego.
Charakter i aromat
W kieliszku wino prezentuje intensywną, rubinową barwę. Bukiet jest złożony i wyrazisty – dominują nuty czarnej porzeczki, morwy oraz dojrzałej wiśni, którym towarzyszą akcenty przypraw, skóry, tytoniu i grafitu. W ustach wino jest pełne i dobrze zbudowane, z wyraźnymi, lecz dojrzałymi taninami. Owocowa koncentracja łączy się z nutami dębu, ziół i delikatnej mineralności. Finisz jest długi, elegancki i lekko korzenny.
Pochodzenie i styl
Winnice Goulée znajdują się w północnej części Médoc, na terenach dawniej otoczonych wodami Gironde. Gleby bogate w żwir zapewniają doskonały drenaż i sprzyjają koncentracji aromatów w owocach. Wino powstaje głównie z odmiany Merlot, z dodatkiem Cabernet Sauvignon i niewielkiej ilości Cabernet Franc. Dojrzewa około 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu strukturę i złożoność.
Jak serwować
Goulée by Cos d’Estournel 2017 najlepiej podawać:
w temperaturze 16–18°C,
do czerwonych mięs – steków, dziczyzny, pieczeni,
do dań kuchni francuskiej i potraw z grilla,
z dojrzewającymi serami.
Wino nie wymaga dekantacji, choć krótkie napowietrzenie pozwoli w pełni rozwinąć aromaty. Dobrze nadaje się również do starzenia przez kilka–kilkanaście lat.
Dlaczego warto wybrać Goulée by Cos d’Estournel 2017?
✔ projekt renomowanej posiadłości Cos d’Estournel
✔ klasyczne Bordeaux w nowoczesnym wydaniu
✔ bogata struktura i potencjał dojrzewania
✔ dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu
✔ idealne do mięs i wyrazistych potraw
