Chablis to jedno z najsłynniejszych białych win Francji, pochodzące z północnej Burgundii. Powstaje wyłącznie ze szczepu Chardonnay, lecz wyróżnia się wyjątkową mineralnością i świeżością, dzięki wapiennym glebom regionu. W smaku delikatne, eleganckie, z nutami cytrusów, zielonego jabłka i kredy. Doskonałe do owoców morza, ryb i lekkich potraw.