Wódka Starzona w Beczkach Assemblage 3YO 53,4% 0,7L
Limitowana wódka z charakterem beczki
Assemblage 3YO to polska wódka premium, która przełamuje klasyczne podejście do tego trunku. Zamiast neutralnego profilu, oferuje wyraźną głębię i strukturę dzięki ponad 3-letniemu dojrzewaniu w dębowej beczce po czerwonym winie. Powstała w krótkiej serii – jedynie 337 butelek – co czyni ją propozycją kolekcjonerską.
Bazą jest spirytus żytni, który podczas leżakowania nabiera aromatów drewna i wina, tworząc bardziej złożony i miękki charakter niż tradycyjna wódka.
Profil degustacyjny
Aromat
Dojrzały i wyraźny, z nutami suszonych owoców, orzecha laskowego i delikatnego dębu, z lekkim tłem winnych akcentów
Smak
Pełny i harmonijny, z wyczuwalną słodyczą owocu, nutami orzechów i drewna oraz dobrze wkomponowaną mocą alkoholu
Finisz
Długi, ciepły i lekko dębowy, z subtelną taninową strukturą
Jak powstaje
Wódka dojrzewa ponad 36 miesięcy w pojedynczej dębowej beczce wcześniej używanej do czerwonego wina. Drewno oddaje aromaty wanilii, przypraw i lekkiej słodyczy, a także wpływa na naturalny kolor trunku. Nie stosuje się barwników ani korekty koloru – odcień pochodzi wyłącznie z beczki.
Każda partia różni się detalami profilu, bo pochodzi z indywidualnie dobranej beczki, co podkreśla rzemieślniczy charakter produktu.
Charakter trunku
To wódka o zdecydowanie bardziej „whisk(e)y-owym” charakterze niż klasyczna czysta – z nutami drewna, owoców i lekkiej słodyczy. Wysoka moc (53,4%) nadaje jej intensywność, ale struktura pozostaje gładka i uporządkowana.
Jak podawać
• temperatura: lekko schłodzona lub w temperaturze pokojowej
• degustacja solo w małych kieliszkach
• po kilku minutach napowietrzenia ujawnia więcej aromatów
• można dodać odrobinę wody, aby złagodzić alkohol i wydobyć smak
To trunek raczej do degustacji niż do szybkiego picia.
Dla kogo wódka starzona w beczkach
• dla osób szukających nietypowej wódki premium
• dla fanów alkoholi starzonych w beczkach
• na prezent lub do kolekcji
• dla tych, którzy lubią intensywne, wytrawne profile
